【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了

1、将猪蹄斩好，凉水下锅，滚开后煮5分钟，飞去血水。

2、捞出沥水晾干。将猪蹄用生抽、老抽、料酒、葱段、姜片腌制10分钟。

3、花生用温水浸泡。将红衣剥去。

4、将腌好的猪蹄和花生、大枣倒入高压锅，将冰糖、八角、桂皮、陈皮倒入。

5、加水埋过猪蹄。

6、高压锅蹄筋档或压力20分钟。

7、高压锅煮好后，可以再用砂锅炖半小时，添加少许盐调味。

8、这样更便于入味。也使猪蹄更加软烂。

9、筷子一夹就烂了。