豉椒炒鸭肠

1、准备好辣椒，鸭肠等材料。

2、鸭肠洗净，切成5厘米一段。

3、尖椒去籽切好待用。

4、起油锅，爆香姜蒜，下豆豉爆香。

5、将鸭肠下锅煸炒均匀，然后沿锅边炝入一点料酒。

6、将切好的辣椒、洋葱入锅一起煸炒，至辣椒断青，加入适量的盐、生抽炒匀。

7、炒好的鸭肠出锅了，下酒的美味，呵呵。