1、先将买回来的一块豆腐，放在盘中，用清水加入到盘中，不要让水流冲到豆腐上，避免将豆腐的形状冲破
2、在锅内加入清水，放上蒸帘，然后将用水洗过后的整块豆腐，沥干水分放入蒸锅中，开大火开始蒸熟10分钟
3、将豆腐蒸熟后，用夹子将豆腐和盘子一起取出，再将蒸好的豆腐倒入碗中准备拌制
4、先准备好一勺大豆酱放在豆腐块上面，大豆酱的酱香味比盐更让人有食欲
5、在放上洗净后，焯过水的油菜叶在碗中。这样可以在搅拌过程中和豆腐形成营养搭配
6、用筷子将大酱和油菜叶在碗中均匀搅拌，让大酱的滋味可以均匀的和豆腐融合在一起
7、搅拌好之后，即可上桌用勺子盛食
