蒸蛋羹怎么做好吃

1、鸡蛋打散，搅匀。

2、倒入一比一的纯净水或者温开水。

3、搅匀，此时有不少的小气泡。

4、用个筛网过滤几遍。

5、倒入碗中，封上保鲜膜。

6、水开后，入锅，中火，12分钟，关火后，可在锅中继续焖上3分钟。

7、取出倒入适量薄盐酱油，即可。