胡萝卜木耳炒鸡蛋

1、准备材料，黑木耳提前几个小时泡发。

2、黑木耳去根洗净切丝，鸡蛋打入碗内搅匀。

3、胡萝卜用擦子擦成非常细软的丝，葱切葱花。

4、锅内放油，油热后倒入蛋液。

5、炒成小块状盛出备用。

6、另起油锅，油热后放入葱花炒香放入木耳和胡萝卜丝翻炒。

7、放入适量盐炒匀，锅干的话可以淋入少许水。

8、放入鸡蛋。

9、翻炒均匀即可。