酱卧鸡蛋的家常做法

1、将盘子均匀涂抹少许油，再向盘子中打2个鸡蛋。

2、将切好的小葱、红辣椒丁放于盘中。

3、向盘中加入适量的盐和十三香。

4、向盘中加入一勺黄豆酱。

5、再向盘中添加适量的油。

6、将鸡蛋打散，使调料与鸡蛋充分的融合。

7、鸡蛋搅好后，向盘中打入6个鸡蛋。

8、用筷子轻轻地拨动鸡蛋清与搅拌好的鸡蛋，让蛋清与搅拌好的鸡蛋稍稍融合。

9、在表面撒一些小葱末和红辣椒丁，上蒸锅蒸10分钟。

10、蒸好后出锅，这样美味的酱香蒸蛋就做好啦！