糯米圆子的做法

1、首先将糯米提前浸泡半天，猪肉剁糜，木耳切碎，香菇剁碎，胡萝卜切厚0.5厘米的片。

2、将剁成肉糜，加入蛋清，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。

3、随后取一小块肉，捏成肉团。

4、之后将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。

5、紧接着将米的肉丸儿放在胡萝卜上面。

6、在锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。 喜欢吃胡萝卜的可以切厚点，蒸过之后超好吃！

7、最后出锅装盘即可。