糯米丸子的家常做法

1、腌制肉泥

将肥瘦相间的肉，剁成肉泥，加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半小时。

2、制作丸子

将萝卜切片，摆上蒸盘，肉泥捏成圆，放在糯米中滚上一圈，裹上糯米。

3、蒸煮食用

将糯米丸子放在萝卜片上，蒸煮25分钟左右，即可出锅食用。