酸辣凉粉的制方法

原料：绿豆凉粉400g，花生酱适量，醋20g，盐1g，辣椒油适量，蒜适量，十香适量

做法：

1.绿豆凉粉一块、先切3毫米厚的片，再切细条。开水中烫一下，以消毒杀菌。

2.十香洗净，蒜剥皮，加盐用蒜臼捣成泥，倒入碗中，加少量凉开水，加入醋。

3.在凉粉中加适量碗汁，搅拌均匀。

4.最后再放适量的花生酱。我今天是用量花生酱，芝麻酱也一样的。