夏季凉拌美食炝拌三丝

1、木耳用温水泡发。莴笋去皮，胡萝卜洗净

2、木耳，莴笋，胡萝卜分别切成细丝。大蒜切末。

3、锅中加水烧开，放入三丝，焯水30秒后捞出

4、三丝立即放入凉水中浸泡至凉，捞出沥干。将三丝放入小盆中，放上切碎的蒜末。

5、锅中油烧热，放入花椒小火炸香，捞出花椒不要。

6、将花椒趁热倒到小盆中，加入生抽，盐，米醋，白芝麻，拌匀装盘即可。