如何保养铁锅

家里新买的铁锅，总有一股铁腥味，如果一开始就拿来做菜，后果将不堪设想！就算不是新买的，铁锅如果很久没用，存放久了也会出现生砾橘偃妨锈，怪味等情况。所以，在平时生活中，懂点铁锅保养知识，将会为你减少很多不必要的麻烦。

工具/原料

铁锅

猪皮

钢丝球

具体做法

1、将铁锅用大火干烧20分钟，析出杂质

2、然后使用冷水冲洗，注意一定要用冷水。

3、冲洗完之后，用钢丝球彻底刷去表面杂质

4、然后开小火，用猪皮擦拭内外锅壁

5、需要一直用猪皮均匀擦拭，等到油脂全部释放

6、最后，将其自然晒凉，通风处存放