水蒸蛋的做法

1、碗里打入三个鸡蛋，搅到鸡蛋起大泡，鸡蛋不要直接加盐，否则碗底很咸。

2、水是鸡蛋的1.5倍，再把温水倒入鸡蛋里，继续搅拌起大泡，在撇去去泡沫。

3、水开上锅，开小火8分钟，再焖5分钟，要开小火，要不鸡蛋会开花，最后加点生抽。