蔬菜鸡蛋卷的做法

1、胡萝卜黄瓜擦丝备用

2、蛋黄蛋清分离

3、把蔬菜各自放入所需碗中

4、加入盐搅拌均匀

5、锅中放油，煎制蛋黄成熟后，卷起放在锅边，不要拿出

6、继续煎制蛋清，如图诠释，然后卷起蛋黄，继续煎制1分钟，即可食用