1、把生姜洗净切碎备用。不要去皮哦！生姜皮是有药用价值的东西可以袪风哒！当然，如果不喜欢的也是可以去除的。
2、切碎放入锅中小火干煸一会儿、别放油哦！
3、煸炒出香味后倒入适量的花生油继续煎至金黄色然后加入鸡蛋炒匀即可！
4、打入鸡蛋翻炒均匀用鸡蛋把生姜碎包起来哦！炒至鸡蛋表面金黄即可加入水开煮啦！
5、加入适量的清水和盐加盖大火烧开后汤就会转白啦！
6、约10分钟后就可以加入面条即可。或者另外起锅煮面条
7、这样另起一锅水煮熟面条后捞出备用！
8、顺带把花菇和菜汆烫一下捞出备用！
9、捞出面条放在锅里摆上鲜菇和青菜再把刚才煮好的鸡蛋汤浇到面条碗里就大功告成啦！
10、开动哦！ 我个人做饭喜欢原汁原味的不喜欢太多的调料哈！如果你们喜欢的可以加。
