1、看颜色。自然成熟的西红柿是不能等到西红柿的各个部位都熟的发红了，才摘下来拿到市场上去卖的，如果等到西红柿的各个部位都熟的发红了，那早熟的部位就已经熟透了，不久就会腐烂的。因此，到市场上去买西红柿，最好是买那些表面颜色呈不一样红的，或者局部有点浅绿色的，这样的西红柿一定是自然成熟的。
2、看汁液和籽粒。自然成熟的西红柿切开后，可看到其内部的汁液是饱满的，而且有浅黄色的籽粒。而非自然成熟的西红柿，内部的汁液是很不饱满的，而且无籽粒。
3、目前市场上已经有自然成熟的水果西红柿，其表面的颜色有全红、全绿、全黄的，其内部的汁液是饱满的，籽粒也是浅黄色的，可放心使用。
4、看商标。最好去买有注册商标的西红柿，这样的西红柿应该有品质保证的。
