凉拌金针菇的做法

1、先把金针菇切掉根部，然后用手拨散

2、再把胡萝卜切片，再切成丝

3、香菜切段，大蒜切末备用

4、锅里倒入适量的清水，烧开后，把金针菇烫熟后捞出

5、再放入萝卜丝，继续烫熟，然后再捞出，和胡萝卜一起搅拌均匀

6、空碗里加入一碗白糖、适量生抽、陈醋，往锅里倒入适量的油，把它烧热，油热后倒入蒜末翻炒，迅速再倒入糖醋汁里面

7、把调好的酱汁倒在金针菇上面，用筷子搅拌均匀即可

8、喜欢吃香菜的可以加点香菜调味