豌豆角炒肉丝的做法

1、准备好食材，豌豆角，瘦肉，蒜瓣。

2、豌豆角摘除两头洗净，瘦肉洗净切丝，用少量的盐，老抽，十三香，淀粉腌制10分钟，蒜切碎。

3、锅中放入适量的油，把切碎的蒜倒入锅中爆香一下。

4、倒入腌制 好的肉丝，炒至发白。

5、倒入洗净的豌豆角，翻炒均匀。

6、等豌豆角断生，加入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀。

7、出锅装盘。