家庭自制泡橙汁莴笋的做法

1、将莴笋茎洗净，剥去外皮，切去老根。

2、先斜刀切成15厘米厚的马蹄块，然后刀切面朝下置于案板上，切成0.3厘米厚的菱形片。

3、坐锅点火，添入适量清水烧开，放入莴笋片烫一下，捞出，用纯净水过凉，沥尽水分。

4、将浓缩橙汁、蜂蜜和纯净水在一小盆内调匀成酸甜味汁。

5、放入莴笋片泡约2小时左右，即可捞出装盘。