青椒炒肉片的做法

1、准备好食材并洗净

2、猪肉切好，肥肉和瘦肉分开装，肥肉加盐，瘦肉加盐、红薯粉，老抽

3、拌匀腌制10分钟

4、青椒切好装盘待用，姜蒜剁碎装一起

5、烧锅小火把肥肉炸成猪油

6、改大火倒入瘦肉煸炒

7、加入姜蒜末煸炒

8、加入青椒煸炒

9、加小半碗水盖锅煮3分钟

10、开盖加入半小勺盐，味精，半匙老抽翻炒，收汁起锅