海带如何炖豆腐？

1、将新鲜海带切成小块洗净放开水锅中沸几分钟(这样除掉过多的盐份)，然后捞起来沥干水待用。

2、将铁锅洗净热油后倒入沥干水的海带块加入生姜丝爆炒几分钟后，放豆腐入内再炒几遍加水焖煮。

3、豆腐与海带炖够一定时间后，加入青辣椒煮熟最后撒入葱末拌几下就成了。