食材：猪肉 300克、馄饨皮 适量、胡萝卜 一根、芹菜 一把
1、首先准备好所有材料、猪肉切小块剁成肉馅，胡萝卜洗净去皮切小块，芹菜洗净摘去叶子切成段，将胡萝卜和芹菜切细末备用即可；
2、然后取一个空碗倒入肉馅，依个人口味加入香油、蚝油、鸡精、生抽、盐搅拌调味，倒入胡萝卜和芹菜末搅拌均匀成馄饨馅备用；
3、取一张馄饨皮平放，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置，将馄饨皮的一边往上卷，将馄饨皮的两个角叠加在一起捏紧；
4、把平底锅预热，加入植物油，并加热至产生油纹，将馄饨摆在锅底，煎至底部略有焦黄，再倒入一碗水，盖上锅盖煮10分钟左右；
5、最后开盖将水份煮干后，再继续煎至馄饨底部金黄即可出锅上桌。
皮薄肉多，唇齿留香的香煎大馄饨就做好了，香脆可口，一口一个非常好吃。
