辣椒烧土鸡的做法

1、将姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

2、将辣椒洗净切好备用；

3、将土鸡洗净剁成块备用；

4、锅中放油，烧热后。加入备好的作料炒出香味；

5、加入适量豆瓣酱；

6、加入剁好的土鸡；

7、反复翻炒，多炒一会，让土鸡炒干水分，入味后加入适量蚝油；

8、将土鸡盛入钢筋锅中，加入适量水，将土鸡多煮一会，直到煮烂；

9、加入备好的辣椒；

10、盛入电火锅中，边炖边吃，味道鲜美极了。