白菜杆怎么做

1、买来的白菜，先给白菜叶子一层一层剥掉，洗干净，然后切成条，一定要竖着切。这样营养更高吃起来也更好吃。

2、切好的白菜条，装在盘子里备用。

3、起锅，倒入食用油，等油快热的时候把小干辣椒掰开，放进去，然后倒入白菜，就赶快开始翻炒，翻炒几下，加入少量的醋呛下，然后再翻炒，等快熟的时候加入盐和鸡精。

4、其实美味就这样简单。装进盘子里面就好了，吃起来绝对酸辣爽口，会增加食欲哦。