1、适量的面粉，和面是，面粉里放一点小苏打，和成面团，放一边醒一会
2、半棵白菜，切成丁状，在白菜上面放一小勺盐，开始剁
3、放一小勺盐是为了更快的把白菜剁碎
4、剁成这样子就可以了
5、放在容器里洗一下
6、用笊篱捞出
7、尽量用手挤干多余的水
8、豆腐也成丁状
9、和准备好的白菜放在一起，放入适量的盐、十三香、酱油、少许味精、少许豆油
10、拌匀，可以尝下下咸淡
11、面团拿出，揪一半，揉一会
12、把面团用擀面杖，擀成这样子时，上面放少许面粉
13、这样擀面会节省时间，不用太费力
14、像擀面条一样的薄厚
15、这样子就可以了
16、准备好的馅，平铺上面
17、卷上
18、切成这样的大小，上锅蒸15分钟
19、15分钟后，美味又当饭的，豆腐卷子出锅喽
