怎样蒸花卷葱花不变黄

1、温水里加入适量酵母粉，再加一小勺白糖，搅拌均匀。倒入面粉里，边倒边搅拌，成絮状。（现在天气凉了，已经面粉加上5克酵母就可以了）。

3、碗里加一勺小苏打，再加少量温水化开。倒入醒发好的面团里，揉均匀。

4、把面团揉光滑，再用擀面杖擀的薄厚均匀些。

6、从一段卷起，再切成大小合适的小段。捏成花卷。

8、直接冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火再焖5分钟。