超好吃的凉拌菜——凉拌牛筋豆皮香菜

1、干豆皮加入开水泡发备用。香菜切段儿，洋葱切丝，备用。熟牛肉切成薄片，备用。

2、调制酱料，先把辣椒末用少量的开水烫熟，再热油锅中炒熟，加入芝麻、糖、盐、盐、味精，搅拌好。将泡好的豆皮、切好的香菜、洋葱、熟牛肉，放入酱料中，进行抓拌。

3、将酱料与食材充分抓拌均匀，静止一会儿，就可以开始品尝了。