西红柿炒鸡蛋怎么炒更好吃？

1、三个鸡蛋搅匀，西红柿切成小块，姜丝准备好4到5根

2、放入少许植物油，烧热，放入鸡蛋，清炒鸡蛋，七八分熟后，直接放入切好的西红柿，干炒两分钟后，放入少许盐，放少许水，放入姜丝，盖上，两三分钟，揭盖翻炒，加入少许麻油（很重要），翻炒，盖上。

3、四五分钟后，闻到香味，四周都在沸腾的时候，即可盛入菜盘。美味可口。