1、先把鸭子剁开来，取一半，用温水泡一下，再洗干净，再放在滚水中煮出它的咸味，因为真的好咸哦。
2、再把白萝卜切成丁，最好不要切片，因为要和鸭子一起煮较长的时间，切成丁会好一些。
3、锅烧七成热放少量花生油，先下姜蒜下去小火煸出香味，再把鸭子放下去中火炒至出油。
4、再把萝卜丁放下来，加一勺料酒下去翻炒二分钟。
5、加一大碗水，盖盖子煮至水干。过程中不要放一点盐哦，因为这种鸭子实在太咸了。
6、关火，装盘，上桌开吃了，真的好香哦，这样处理过的咸鸭子会没那么咸了，但是记住不要放盐和酱油等。因为酱油也是咸的，下次那半只就再加点海带可能会更好吃。
