素炒酸辣西葫芦木耳

1、木耳提前一小时用水泡发，洗净后撕成小块、西葫芦对半切开再切开、红辣椒切块、红黄小米椒切段备用。

2、起锅烧油，放入小米椒炸出香辣味。

3、倒入西葫芦片翻炒，加入醋、耗油、红辣椒、小米椒翻炒均匀。

4、放入黑木耳、盐、鸡精翻炒一分钟后加入葱段，再加入黑椒粒翻炒。

5、最后出锅。