土豆烧鸡块的做法

1、鸡腿剔出筋骨（力气大的可以直接剁成块） ，鸡腿肉切成块

2、鸡块冷水入锅烧开焯出血水捞出， 温水冲洗干净控水待用

3、另起锅倒适量油放入白糖 ，白糖炒成焦黄色

4、放入鸡块翻炒上色， 倒入适量黄酒翻炒去腥， 加入适量生抽翻炒入味， 放入葱姜蒜

5、倒入热水没过鸡肉， 放入土豆块烧开， 中火炖至熟烂

6、放入适量盐炖入味即可。