泡椒卤鸡爪的做法

1、把鸡爪去指甲，切块

2、把所有的佐料放水里，开锅五分钟，以煮出香味

3、香料煮好，倒入鸡爪，开锅8到10分钟

4、准备好的泡椒加水、盐，把鸡爪捞出过凉水，多洗几次，我因为懒洗了两次，所以上面漂一层油。之后泡好放进冰箱第二天吃就正合适了。

5、捞出做泡椒鸡爪，剩下的一部分直接加入老抽、盐继续煮两三分钟，倒出泡到入味即可食用。