韭菜炒鸡蛋的家常做法

1、韭菜理好，清洗干净，切成碎。

2、打三个鸡蛋，搅成均匀的蛋液。

3、蛋液中加入一茶盏的清水，搅拌均匀。

4、放入韭菜碎和盐，搅拌均匀。

5、锅中倒入菜油烧热，倒入韭菜蛋液。

6、一面炒熟后，再翻面炕。

7、锅边再放入猪油。

8、韭菜鸡蛋炒熟透后，用铲子铲成小块。

9、出锅装盘，就可以开吃了。