虾米炒盖菜的做法

1、盖菜洗净切好，把盖菜梗和菜叶稍微分一下，蒜头拍碎备用，准备好少许的小虾米。

2、锅针歌里加热放油，下入蒜近盯末，虾米炒香，再放入盖菜梗翻炒片刻，加少许盐，鸡精，白糖继续翻炒，最后再放入菜叶翻炒均匀。

3、炒匀就可凤夏酱以出锅了，又脆又好吃！