香辣蟹的做法

1、v将糕蟹蟹醉后去腮，胃，肠切成块；冲洗干净放在器皿中

2、将葱、姜，蒜洗净，蒜拍碎，葱切成段，姜切成片

3、坐锅点火放油

4、油至三成热时，放入螃蟹过油

5、表面呈现红色时，沥出备用

6、放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时

7、加入姜、蒜，螃蟹盐翻炒均匀

8、出锅时加入香菜葱段即可

9、色泽鲜亮，蟹肉鲜甜