茄子怎么做才好吃

 时间:2024-10-12 06:22:14

1、茄子切成滚刀块。

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2、加水,加入食盐浸泡五分钟。

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3、肉中加入料酒,老抽,生抽浸泡20分钟。

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4、茄子攥干水分,加生粉拌匀。

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5、锅中油热放入姜末和肉炒熟捞出。

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6、另起油锅下蒜末茄子。

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7、加入肉,生抽,蚝油,一点水,一点糖翻炒几下。

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8、撒上葱花,美味的茄子就做好了。

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