如何干炸小河鱼

1、新鲜的小河鱼清洗干净，挤一挤内脏。准备精盐，味精，鸡精，少许胡椒粉和十三香它给它抓拌均匀，腌制的十分钟入味儿。

2、然后起锅烧油，油烧热之后，鱼再抖粉白面就可以了，给他倒上一层薄薄的薄面像视频这样。

3、油温六成热下锅炸，炸至金黄酥脆就可以捞出，一道美味的干炸小河鱼就做好了。