劲脆鸡米花的做法

1、鸡腿肉洗净 切成大块 放入料酒、2勺盐、胡椒粉、1勺淀粉、一小勺油和葱姜片一起腌制20分钟

2、玉米淀粉和面包糠分别放盘中备用 鸡蛋打散

3、步骤1:裹淀粉

4、步骤2:裹蛋液

5、步骤3:裹面包糠

6、锅中倒入油 稍多些 油热后放入裹好的鸡肉炸制 全程小火 呈金黄色捞出控油