怎么做红烧鸡爪排骨

1、烧半锅开水，水开后放入洗干净的鸡爪排骨，濯去血水

2、热锅上油，将准备的葱姜蒜花椒等材料放入锅里炒出清香，放鸡爪、排骨炒

3、炒至肉皮成黄颜色，倒入酱油，继续翻炒

4、至整体颜色较深倒入适量温水，水以漫过鸡爪、排骨为宜，放入八角，盖锅盖煮

5、水开后，加入糖慢慢收汁

6、收完汁，加入香菜盛出即可。