怎样炒花生米酥脆好吃

1、从市场上买回来花生米，要挑选颗粒饱满的成熟度高的。

2、用干净的厨房专用布擦干净花生表面，等待炒制。

3、炒锅倒入豆油，等到油温热再倒入花生米进行翻炒。

4、慢火，慢慢炒制。火大控制不了油温，勤翻动查看花生颜色变化。

5、炒到7分熟的时候就要关火，因为关火时花生米在锅内会继续熟。

6、熟制的花生米倒入准备好的盘子里，根据口味，可以加一点点食盐调味，喜欢甜口的可以少加一点点白糖，不要混加。