1、金针菇洗净、西红柿切成小丁、大蒜切碎、葱切成葱花备用
2、锅中水开，放入金针菇焯水1分钟捞出，装进大碗里
3、锅中水开放入料酒，放入肥牛卷炒水30秒捞出，装盘
4、锅中放入少许油，放入蒜末、生姜末爆香，然后放入西红柿丁，炒出浓汁
5、放入一碗清水，放入酸汤肥牛调味料煮至汤汁浓稠
6、放入炒好水的肥牛，煮一分钟入味，然后捞出
7、再把汤汁淋入金针菇碗里，然后摆上肥牛卷
8、锅中倒入适量豪吉藤椒油
9、放入葱头爆香
10、撒上葱花淋入烧热的藤椒油，吱的一声，散发出葱香味，太有食欲了！
11、营养又美味的金针菇酸汤肥牛就完成✅了
