酸汤肥牛金针菇

1、肥牛片解冻

2、金针菇去根洗净、西红柿洗净切片、香菜切段

3、娃娃菜切丝

4、肥牛片在沸水中焯水2分钟，变色就捞起，时间长了就会老了

5、热锅冷油爆香蒜片和姜丝，放入西红柿翻炒出汁

6、加水煮开放入娃娃菜丝

7、5分钟后放入金针菇

8、金针菇煮软后放入焯好的肥牛片

9、加盐和酱油调味，出锅前撒上香菜段

10、出锅装盘