辣椒爆炒河蚌

1、青椒洗净去蒂去籽，斜切成段。

2、河蚌肉挖出来，洗净，切成条备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入河蚌肉翻炒5分钟左右，放入青椒段翻炒1分钟。

4、倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。