怎么做芋泥紫薯年糕

1、紫薯和芋头放入蒸锅中蒸熟蒸软，趁热压成泥备用。

2、糯米粉和开水混合揉成团，分成均等的8等份。

3、压扁包入紫薯芋泥。

4、平底锅中刷上食用油小火烧热，放入年糕煎。

5、煎至两面金黄，年糕鼓起即可，中途可以放水。

6、出锅撒上细砂糖和椰蓉即可。大功告成。