孜然羊肉的做法

1、将羊肉切片，加盐，鸡蛋清，料酒，鸡精，五香粉，生抽拌均匀腌30分钟。

2、锅内放底油，然后放羊肥肉煸炒。

3、肥羊肉出油后，然后放入孜然。

4、孜然出香味后，放羊肉一起炒。

5、羊肉八成熟时，放洋葱一起炒。

6、羊肉和洋葱都炒熟后，放辣椒粉和香菜，煸炒两下就可以关火出锅了。