1、1. 火锅定位
创业加盟商应该对自己的火锅店有一个定位，你想开在哪里，针对的人群是哪些，周边的消费水平如何有没有什么独特的优势，定位清楚了才知道该干什么该往哪里努力。
2、2.火锅选址
新手也应该明白火锅店的选址是非常重要的，尤其是火锅店，讲究人来人往是非常适宜的，无需黄金地段也不能再偏僻的小巷子里，现在酒香也怕巷子深，只要招牌醒目即可。
3、3.装修简单
新手开店更加注重装修，设计非常豪华，丝毫没有考虑到周边的环境，火锅店的目标消费群体一般都是工薪阶层，并不看中你的装修过于豪华，装修太过反而会吓跑顾客。
4、4. 特色菜品
要有自己的特色菜品，否则很难更上一层楼，食材的新鲜和健康很重要，禁忌有食材问题，只需一次就能把长期积累的顾客吓跑，还可能受到相关部门的检查。
5、5.宣传预热
开店前，可以先进行宣传预热，线下宣传要做到位，只要知名度打开了，引起顾客的好奇心了，才有机会转化为自己的客源。
6、6.前景广阔
新进入餐饮行业的人来说，选择加盟成都老火锅是非常有眼光的，市场需求大和发展前景比较广阔，能够更快的适应市场。
7、因此新手小白选择加盟一家火锅店，还得注意这些开店禁忌，才能够让自己的投资变得非常有必要。
