素炒土豆丝怎么做

 时间:2024-10-25 11:05:05

1、准备食材:土豆去皮洗净,用擦丝器擦成丝,如果刀工好的亲们也可以切丝,切出来的土豆丝口感会更好。将土豆丝放入盆中,加入适量的水浸泡10分钟,泡出表面淀粉,这一步很关键,一定要记住,不泡出淀粉,土豆丝容易炒碎,而且炒出来的土豆丝也不爽脆。

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3、大葱去皮洗净切碎,炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,取出扔掉,爆香葱花。

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5、大蒜去皮洗净切碎,出锅前加入,再加入适量的醋、生抽、盐调味,喜欢的加点白糖提鲜,也可以加点蘑菇粉提鲜,翻炒均匀。

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