蒜蓉菜心的简单做法

1、菜心摘好，洗净备用。

2、锅中烧水，加适量的盐和少许色拉油。

3、水开后下入菜心，煮两分钟。

4、捞出菜心，控水备用。

5、锅中放油，放入蒜末炒香，加少许的川椒，再加适量的盐和胡椒粉，加少许的水，翻炒均匀。

6、下菜心，翻炒几下，勾芡，继续翻炒。

7、翻炒均匀后，即可出锅。