瘦肉面汤怎么做

1、将肉馅、葱花、姜丝准备好装盘备用，肉馅也可自己买瘦肉剁。

2、锅中放入油，放入小葱和生姜煸炒出香味

3、倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。

4、等水开了之后，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。瘦肉不可煮太久，否则不嫩

5、之后将煮好的瘦肉汤盛在一大碗中盐调味备用。

6、另烧一锅水，把面条煮熟。用筷子夹一下，面条能断，即说明面条熟了

7、将面捞入刚才煮好的肉汤碗中。搅拌均匀。