怎么包菜汤圆

1、将荠菜洗干净，用开水烫熟整干切未。咸肉烧熟切丁，茶干也切末。

2、先是拌馅料，将所有倒入料酒，放上糖、盐和生抽香油搅拌均匀备用。

3、和糯米粉，将水缓缓的倒入到糯米粉中，揉成圆润柔软的面团。

4、揪个小1团，先揉搓会儿，再用食指戳1个小窝窝，

5、旋转面团，把小窝窝扩大成杯子形，舀1小勺馅料，填满窝，用手指把馅料压实

6、用手指慢慢收口，揉搓、左右收交替，揉圆就行。

7、起锅烧开水下汤圆，煮到汤圆飘起来后要多滚8~10分钟左右才能出锅。