丝瓜炒金针菇

1、金针菇去蒂洗净，丝瓜洗净去皮。

2、金针菇分成细丝，丝瓜菱形切块。

3、热锅凉油，油热后加入葱姜爆香。

4、倒入切好的丝瓜块翻炒至出水。

5、倒入1大勺水，将丝瓜清炖1分钟。

6、丝瓜变后，倒入金针菇快速翻炒均匀。

7、炒至金针菇变软熟透，即可出锅。